Torta ai fiori di zucca

Torta ai fiori di zucca è molto veloce da preparare, gustosa e molto saporita, è ideale come un piatto a buffe, un aperitivo o semplicemente come antipasto

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Torta ai fiori di zucca

 

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

2 zucchine

150 g. burrata

50 g. parmigiano reggiano

2 uova

6 fiori di zucca

sale, pepe

olio evo

Preparazione:

1.  Lavate le zucchine, grattugiatele usando i fori larghi,strizzate un po’ le zucchine eliminando un po’ il loro sugo. In una terrina sbattete le uova, aggiungete la burrata a pezzetti, il formaggio parmigiano grattugiato,le zucchine grattugiate ,condite con il sale, pepe.

2. Pulite i fiori di zucca dal loro pistillo, lavateli e asciugateli sulla carta assorbente.

3. Foderate una tortiera con la pasta sfoglia, con la sua carta da forno, versate il composto, poi decorate la superficie della torta con i fiori di zucca, versate un filo di olio sulla vostra torta ai fiori di zucca.

4. Infornate la torta a 180°C (forno statico) per circa 20-30 minuti, i bordi della pasta sfoglia devono risultare dorati. Buon appetito 🙂

 

torta ai fiori di zucca

 

 

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